Término solicitado: SPATH, M. C./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Comparación de nutrientes críticos en alimentos procesados y sin procesar en matriz pollo y pescado |
| Autor: | Aveledo, L.; Spath, M. C.; Garbari, D. M.; Roldán, H.; Campos Otamendi, F. J. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2022. |
| Pág./Vol.: | Pag. varias: grafs.; tbls. |
| Unidad técnica: | INTI-Subgerencia Operativa Regional Pampeana. |
| Descriptores: | Pollos; Pescados; Grasas trans; Alimentos congelados; Alimentos procesados |
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Trabajo de INTI |
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