Término solicitado: ZUGARRAMURDI, A./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Análisis del costo-beneficio de la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad (HACCP) en la industria pesquera |
| Autor: | Zugarramurdi, A.; Carrizo, G. A.; Gadaleta, L. B.; Parin, M. A. |
| Autor Instit.: | INTI-Mar del Plata. AR; CIC. AR; CONICET. Mar del Plara. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, investigación aplicada, Parque Tecnológico Miguelete, 2000 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2000. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Mar del Plata. |
| Descriptores: | Industria pesquera; HACCP; Seguridad alimentaria; Acreditación de laboratorios; Calidad; Costos; Análisis de costos; Beneficios |
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Trabajo de INTI |
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