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Término solicitado: CRAMER, MICHAEL M./(22)

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Tipo de Docum.: libro
Título: Food plant sanitation; design, maintenance, and good manufacturing practices
Autor: Cramer, Michael M.
Idioma: eng
Datos de Edición: Boca Raton, FL. US. CRC Press. 2006.
Pág./Vol.: 283p.
Descriptores: Higiene de los alimentos; Plantas industriales; Diseño; Diseño industrial; Mantenimiento; Fabricación; Higiene industrial; Regulación; Inspección; Microorganismos; Microbiología de alimentos; Alimentos procesados; Bacterias; Listeria; Biopelículas; Contaminación de alimentos

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Ubicación: CITIL/189
Disponibilidad: INTI-Lácteos



Fin

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