Término solicitado: AFOAKWA, EMMANUEL OHENE/(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Chocolate science and technology |
| Autor: | Afoakwa, Emmanuel Ohene |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New Delhi. IN. Wiley-Blackwell. 2010. |
| Pág./Vol.: | 275p. |
| Descriptores: | Chocolate; Cacao; Sabor; Características organolépticas; Temperatura; Cristalización; Salud |
| Ubicación: | CITIL/371 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]