Término solicitado: BOTKINE, FRANCOISE/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Quesos del mundo |
| Autor: | Nantet, Bernard; Rance, Patrick; Botkine, Françoise; Lyon, Ninette; Ribaut, Jean Claude |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | México. MX. Noriega Editores. 1994. |
| Pág./Vol.: | 255p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Quesos; Quesos de pasta dura; Quesos de pasta blanda; Quesos de pasta semidura; Producción; Quesería; Legislación; Clasificación; Historia; Europa; América Central; Latinoamérica; América del Norte |
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| Ubicación: | 637.35/N191 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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