Término solicitado: CARO, PABLO/(22)
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Desarrollo de pastas frescas y secas utilizando harinas no tradicionales. Proyecto FONTAR |
| Autor: | Cordara, Marcela; Días Vieira, Ariel; Ziolo, Julio; Caro, Pablo; Segal, Matías |
| Autor Instit.: | INTI. Cereales y Oleaginosas. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.88-89. |
| Notas: | Tema 04: Calidad y comercialización de alimentos, P10083. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Pastas; Harinas; Fibras; Aceites; Granos; Mercado; Alimentos funcionales; Proyectos industriales |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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