Término solicitado: DANIEL LARRANAGA/(22)
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| Tipo de Docum.: | especificación |
| Título: | Protocolo de calidad para Yogur |
| Autor: | Daniel Larrañaga |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Argentina; Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. INTA. Argentina; Ministerio de Agroindustria de la Nación. Subsecretaría de Lechería. Argentina |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Ministerio de Agroindustria. 2017. |
| Pág./Vol.: | 17p. |
| Descriptores: | Yogurt; Productos lácteos; Códigos alimentarios; Leche; Envases; Utensilios; GMP |
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Trabajo de INTI |
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