Término solicitado: HEREDIA, SEGUNDO E./(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Control microscópico de fermentos lácticos; la naturaleza y función de los fermentos utilizados en la industria lechera y su control bacteriológico |
| Autor: | Heredia, Segundo E. |
| Autor Instit.: | Instituto de Industrias Agrícolas. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Facultad de Agronomía y Veterinaria. 1938. |
| Pág./Vol.: | 12p. |
| Descriptores: | Fermentos lácteos; Microscopía; Control; Industria láctea; Bacteriología; Microbiología de alimentos |
| Ubicación: | 663/H542 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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