Término solicitado: LISOZIMA/(65,175,265)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Il lisozima nella caseificazione: suo impiego in Italia e all'estero; atti |
| Reunión: | Centro Sperimentale del Latte. CSL. IT, Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario Lodi. IT, Comitato Italiano della FIL-IDF. IT, Centro Latte CNR. Milano. IT, Ass. Soc. Ital. Microbiologia Applicata. SIMA. IT, Simposio, Milano. IT, 1985 |
| Idioma: | it |
| Datos de Edición: | Milano. IT. CSL. 1985. |
| Pág./Vol.: | 126p. |
| Descriptores: | Quesos; Quesería; Lisozima; Fermentación; Clostridium; Leche; Calidad; Esporas; Enzimas; Alemania; Francia; Holanda; Italia |
| Ubicación: | CITIL/71 |
| Disponibilidad: | CITIL |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]