Término solicitado: PERNAS, ALBERTO J./(22)
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Seaweed utilization |
| Autor: | Pernas, Alberto J. |
| Autor Instit.: | Naciones Unidas. Technical Assistance Office |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Norway. NO. Naciones Unidas. 1965. |
| Pág./Vol.: | pag. varía, figs. |
| Unidad técnica: | INTI. |
| Descriptores: | Algas Marinas; Carragenanos; Gigartinales; Macrocystis Pyrifera; Argentina |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 1403 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Chemical heterogeneity of carrageenans as shown by fractional precipitation with potassium chloride |
| Autor: | Pernas, Alberto J.; Smidsrod, Olav; Larsen, Bjorn; Haug, Arne |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR; Norwegian Institute of Seaweed Research. Trondheim. NO |
| Título Ser./Col.: | Acta chemica scandinavica 21(1)1967 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1967. |
| Pág./Vol.: | p.98-110. |
| Unidad técnica: | INTI. |
| Descriptores: | Carragenanos; Composición química; Cloruro de potasio; Precipitación; Musgos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0260 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Elaboración de queso crema |
| Autor: | Pernas, Alberto J.; Reyna, Rodolfo |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones Tecnológicas de la Industria Láctea. CITIL. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.ed. s.f. |
| Pág./Vol.: | 27p. |
| Unidad técnica: | CITIL. |
| Descriptores: | Quesos; Queso crema |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0440 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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