Término solicitado: PESKO, GREGORY/(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Whey proteins concentrate in dairy industries; Concentración de proteínas de suero en industrias lácteas |
| Autor: | Pesko, Gregory |
| Autor Instit.: | EUA |
| Reunión: | INTI-Lácteos. Buenos Aires. AR, Seminario de cierre técnico: "Mejora de la Eficiencia y de la Competitividad de las Pymes Queseras", Rafaela. AR, Buenos Aires. AR, 2007 |
| Idioma: | eng; spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI-Lácteos. 2007. |
| Pág./Vol.: | 57p. |
| Descriptores: | Industria láctea; Suero; Proteínas; Concentración; Membranas; Filtración; Separación; Osmosis inversa; Nanofiltración; Ultrafiltración; Temperatura; Métodos de reducción; Minerales |
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