Término solicitado: RIED S., A./(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Mediciones de hipoxantina en la merluza como método objetivo para establecer su frescura |
| Autor: | Ried S., A. |
| Título Ser./Col.: | Investigación pesquera, 18 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto de Fomento Pesquero. IFOP. Santiago. CL |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Santiago. CL. IFOP. 1974. |
| Pág./Vol.: | 26p. |
| Descriptores: | Pescados; Merluza; Características organolépticas; Análisis organoléptico; Olor |
| Ubicación: | 639.2/I59/Ser.18 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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