Término solicitado: SALAZAR, ERASMO/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Understanding food safety management systems: A practical approach to the application of ISO-22000:2005 |
| Autor: | Salazar, Erasmo |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. US. CPSIA. 2013. |
| Pág./Vol.: | 98p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Mendoza. |
| Descriptores: | Seguridad alimentaria; Alimentos; Normas; Gestión; Recursos humanos; Higiene industrial; Planificación; Riesgos; HACCP; Gestión de la calidad; Trazabilidad; Validación; Control |
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| Ubicación: | 613.2/S161; Mendoza/147 |
| Disponibilidad: | INTI-Mendoza |
Fin
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