Término solicitado: SOULE, C./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Utilización de materias primas regionales para la elaboración de conservas de atún con valor agregado |
| Autor: | Bengochea, J.; Soulé, C. |
| Autor Instit.: | Centro Regional Sur. CEMSUR-CITEP. Mar del Plata. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 4, Industrialización de alimentos, desarrollo tecnológico, publicación autorizada por el cliente, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 2002 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2002. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-CEMSUR-CITEP. |
| Descriptores: | Atún; Productos pesqueros; Pescados; Conservación de alimentos; Conservas; Valor agregado |
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Trabajo de INTI |
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| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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