Término solicitado: STEIN, N./(22)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Desarrollo de productos dietéticos: jamones cocidos bajos en sodio |
| Autor: | Renaud, V.; Stein, N. |
| Autor Instit.: | INTI-Carnes. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 1998 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 1998. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Carnes. |
| Descriptores: | Alimentos dietéticos; Jamón; Sodio; Características organolépticas |
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Trabajo de INTI |
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| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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