Término solicitado: GOLDBLATT, L.A.^RED./(22)
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Tipo de Docum.: | libro |
Título: | Aflatoxin: scientific background, control, and implications |
Autor: | Goldblatt, L.A.. ed. |
Título Ser./Col.: | Food science and technology monographs |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | New York, US; London. GB. Academic Press. 1969. |
Pág./Vol.: | 472p. |
Notas: | Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas. |
Descriptores: | Aflatoxinas; Micotoxinas; Aspergillus; Estructura química; Formación; Ensayos biológicos; Ensayos físicos; Ensayos químicos; Metabolismo; Bioquímica; Alimentos; Contaminación de alimentos; Alimentación animal; Animales; Enfermedades de los animales; Hongos; Descomposición; Toxicidad; Alimentación; Control de la contaminación; GMP; Seguridad alimentaria; Granos; Cereales; Regulación; Salud |
Ubicación: | 615.9/G618; CEIAL/181/Lab.Toxicología |
Disponibilidad: | Préstamo |
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