Término solicitado: MICOTOXINAS/(65)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Preparación gravimétrica y estudios de homogeneidad de soluciones calibrantes de zearalenona |
| Autor: | Rego, Eliane C. P.; Simon, Mariano; Josephs, Ralf D.; Daireaux, Adeline; Li, Xiuqin; Choteau, Tiphaine; Westwood, Steven; Wielgosz, Robert I. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Agroalimentos. |
| Descriptores: | Análisis gravimétrico; Homogeneidad; Soluciones; Calibración; Micotoxinas |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Mycotoxin metrology : Gravimetric production of zearalenone calibration solution |
| Autor: | Rego, E. C. P.; Simon, M. E.; Li, Xiuqin; Li, Xiaomin; Daireaux, A.; Choteau, T.; Westwood, S.; Josephs, R. D.; Wielgosz, R. I.; Cunha, V. S. |
| Reunión: | Brazilian Congress on Metrology, 9, Fortaleza-BR, 2017 |
| Título Ser./Col.: | Journal of Physics: Conference Series, 975 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Institute of Physics. IOP. Londres. AR |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. IOP. 2018. |
| Pág./Vol.: | 5p. |
| Unidad técnica: | INTI-Agroalimentos. |
| Descriptores: | Micotoxinas; Análisis gravimétrico; Calibración; Contaminación de alimentos; Seguridad alimentaria; Higiene de los alimentos; Aseguramiento de la calidad; Bromatología |
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Trabajo de INTI |
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URL: |
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1742-6596/975/1/012014 |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | CCQM-K138 : Determination of aflatoxins (AFB1, AFB2, AFG1, AFG2 and Total AFs) in Dried Fig. Key Comparison Track C. Final Report November 2018 |
| Autor: | Goren, Ahmet C.; Gokcen, Taner; Gunduz, Simay; Bilsel, Mine; Koch, Mathias; Kakoulides, Elias; Giannikopoulou, Panagiota; Tang Wai-tong, Gary; Chan, Andy; Kneeteman, Estela; Mugenya, Isaac; Murııra, Geoffrey; Boonyakong, Cheerapa; Fernandes-Whaley, Maria; Krylov, Anatoliy; Mikheeva, Alena |
| Título Ser./Col.: | Metrología, 56(1A) |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Bureau International des Poids et Mesures. BIPM. Paris. FR |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. IOP Publishing. 2019. |
| Pág./Vol.: | pag. varia. |
| Descriptores: | Aflatoxinas; Micotoxinas; Higos; Contaminación de alimentos; Mediciones; Calibración |
| Resumen: | Nine NMI/DI participated in the CCQM Organic Analysis WG Track C Key Comparison CCQM-K138 Determination of aflatoxins (AFB1, AFB2, AFG1, AFG2 and Total AFs) in Dried Fig. Participants were requested to evaluate the mass fractions expressed in ng/g units, of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and total aflatoxin in a dried fig. Aflatoxins are part of the mycotoxin family of contaminants which are a major issue for the food production industry internationally. The CCQM-K138 results ranged from 5.17 to 7.27 ng/g with an %RSD of 10.47 for AFB1, ranging from 0.60 to 0.871 ng/g with an %RSD of 11.69 for AFB2, ranging from 1.98 to 2.6 ng/g with an %RSD of 10.36 for AFG1, ranging from 0.06 to 0.32 ng/g with an %RSD of 35.6 for AFG2, and ranging from 8.29 to 10.31 ng/g with an %RSD of 7.69 for Total AFs. All participants based their analyses on Liquid Chromatography, seven utilizing LC-MS/MS with labelled internal standards and two utilizing HPLC-FLD. Linear Pool estimators were used to assign the Key Comparison Reference Values (KCRVs) for B1, B2, G1, G2 and total aflatoxins. Successful participation in CCQM-K138 demonstrates the following measurement capabilities in determining mass fraction of organic compounds, with molecular mass of 100 g/mol to 500 g/mol, having high polarity (pKow > -2), in mass fraction range from 0.05 ng/g to 500 ng/g in dried food matrices. It was noted that the results for CCQM-K138 represent a highly challenging set of measurands and involve very low level measurement of complex analytes in a situation where there is very limited availability of appropriate calibration materials. Due to the variability in results the degrees of equivalence for these analytes were reasonably large and this will need to be taken into consideration in the assessment of proposed CMCs. |
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Trabajo de INTI |
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URL: |
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/0026-1394/56/1A/08008 |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Micotoxinas en grano de maíz destinado a la alimentación animal en el valle medio del Río Negro |
| Autor: | Oviedo, M.S.; Copia, P.A.; Fernández, M.; Favere, V.M.; Pessoa, A.; Presello, D.A. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13, Buenos Aires. AR, 2017 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2017. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Villa Regina. |
| Descriptores: | Micotoxinas; Maíz; Alimentación animal |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Asistencia para el desarrollo de un Programa Nacional de Control de Contaminantes en Alimentos en Ecuador : residuos de plaguicidas y micotoxinas |
| Autor: | Gatti, P.; Sola, I. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI edición 2013. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 11, Buenos Aires. AR, 2013 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2013. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos; INTI-Agroalimentos. |
| Descriptores: | Contaminación de alimentos; Residuos de pesticidas; Micotoxinas |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Micotoxinas en alimentos |
| Autor: | Soriano del Castillo, José Miguel |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. ES. Díaz de Santos. 2007. |
| Pág./Vol.: | 396p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Frutas y Hortalizas. |
| Descriptores: | Micotoxinas; Alimentos; Hongos; Penicillium; Aspergillus; Fusarium; Cultivo; Mejoramiento genético; Control de la contaminación; Almacenamiento; Conservantes; Análisis de alimentos; Extracción; Purificación; Biosensores; Cromatografía; Trazabilidad; Descontaminación; Legislación; Normas; Aflatoxinas; Toxicología; Toxicidad; Ocratoxinas |
| Ubicación: | 612.017/S714; Frutas y Hortalizas/2 |
| Disponibilidad: | INTI-Frutas y Hortalizas |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Compendium of methods for the microbiological examination of foods |
| Autor: | Downes, Frances Pouch. ed.; Ito, Keith. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 4.ed.. Washington. US. APHA. 2001. |
| Pág./Vol.: | 676p. |
| Descriptores: | Microbiología de alimentos; Laboratorios; Aseguramiento de la calidad; Análisis microbiológico; Monitoreo; Microscopía; Microorganismos; Aislación; Bacterias; Bacterias aeróbicas; Calidad; Seguridad; Escherichia coli; Bacterias coliformes; Enterococos; Métodos de identificación; Detección; Resistencia térmica; Mediciones; Seguridad alimentaria; Bacilos; Listeria; Salmonella; Vibrio; Yersinia; Parásitos; Toxinas; Micotoxinas; Virus; Carnes; Huevos; Productos de huevo; Leche; Productos lácteos; Pescados; Crustáceos; Moluscos; Frutas; Vegetales; Agua; Salsas; Edulcorantes; Cereales; Productos agricolas; Nueces; Frutas secas; Bebidas analcoholicas; Evaluación; PH |
| Ubicación: | Coord. Patagonia/2 |
| Disponibilidad: | INTI-Coordinación Patagonia |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Maíz y nutrición; informe sobre los usos y las propiedades nutricionales del maíz para la alimentación humana y animal |
| Autor Instit.: | International Life Sciences Institute. ILSI Argentina. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Serie de informes especiales, 2 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. ILSI. 2006. |
| Pág./Vol.: | 80p. |
| Notas: | Existen dos ejemplares. |
| Descriptores: | Maíz; Nutrición; Alimentación; Cultivo; Argentina; Aplicaciones; Tecnología de alimentos; Alimentos transgénicos; Historia; Cultura; Alimentación animal; Micotoxinas; Biotecnología |
| Ubicación: | CITIL/173 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Maíz y nutrición; informe sobre los usos y las propiedades nutricionales del maíz para la alimentación humana y animal |
| Autor Instit.: | International Life Sciences Institute. ILSI Argentina. Buenos Aires. AR |
| Título Ser./Col.: | Serie de informes especiales, 2 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. ILSI. 2006. |
| Pág./Vol.: | 80p. |
| Notas: | Existen dos ejemplares. |
| Descriptores: | Maíz; Nutrición; Alimentación; Cultivo; Argentina; Aplicaciones; Tecnología de alimentos; Alimentos transgénicos; Historia; Cultura; Alimentación animal; Micotoxinas; Biotecnología |
| Ubicación: | CITECA/443 |
| Disponibilidad: | INTI-Carnes |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Principios de ciencia y tecnología de los cereales |
| Autor: | Hoseney, R. Carl. |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 1991. |
| Pág./Vol.: | 321p. |
| Descriptores: | Cereales; Tecnología y ciencia; Trigo; Maíz; Arroz; Cebada; Centeno; Avena; Sorgo; Mijo; Tritical; Almidones; Composición química; Granos; Proteínas; Polisacáridos; Azúcares; Oligosacáridos; Lípidos; Enzimas; Vitaminas; Almacenamiento; Humedad; Secado; Aireación; Micotoxinas; Molturabilidad; Malteado; Bebidas alcóholicas; Cerveza; Levaduras; Alimentos fermentados; Harinas; Trigo candeal; Pastas |
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| Ubicación: | CEIAL/273 |
| Disponibilidad: | INTI-Cereales y Oleaginosas |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Feedlot; alimentación, diseño y manejo |
| Autor: | Pordomingo, Aníbal J. |
| Título Ser./Col.: | Publicación técnica, 62 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Estación Experimental Agropecuaria Anguil. INTA. La Pampa. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | La Pampa. AR. INTA. 2005. |
| Pág./Vol.: | 223p. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martinez. |
| Descriptores: | Alimentación animal; Alimentos balanceados; Ganado bovino; Corrales; Diseño; Criaderos; Recursos naturales; Medio ambiente; Sanidad animal; Granos; Maíz; Minerales; Vitaminas; Fermentación; Tratamiento de efluentes; Líquidos residuales; Estiércol; Fertilización; Enfermedades de los animales; Enfermedades infecciosas; Micotoxinas; Parásitos |
| Ubicación: | 63/I59an/Ser. 62/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Moulds count procedure |
| Autor Instit.: | International Federation of Fruit Juice Producers. IFU |
| Título Ser./Col.: | IFU Method, 4 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. IFU. 1996. |
| Pág./Vol.: | 15p. |
| Descriptores: | Hongos; Microorganismos; Detección; Suelos; Aire; Métodos de análisis; Micotoxinas |
| Ubicación: | Villa Regina/8 |
| Disponibilidad: | INTI-Villa Regina |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Introduction to food- and airborne fungi |
| Autor: | Samson, Robert A.. ed.; Hoekstra, Ellen S.. ed.; Frisvad, Jens C.. ed.; Filtenborg, Ole. ed. |
| Autor Instit.: | Central Bureau Voor Schimmelcultures. CBS. Utrecht. NL |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 6.ed.. Utrecht. NL. CBS. 2002. |
| Pág./Vol.: | 389p. |
| Descriptores: | Contaminación de alimentos; Hongos; Métodos de identificación; Aislación; Micotoxinas; Filamentos; Procesos industriales; Conservación de alimentos; Descomposición; Micología; Microbiología de alimentos |
| Ubicación: | CEIAL/132/Lab.Microbiología |
| Disponibilidad: | INTI-Cereales y Oleaginosas |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Diseño e implementación de un programa de gestión de la calidad en la etapa post-cosecha de granos |
| Autor: | Apro, Nicolás; Reynoso, Marta; López, Clara; Puntieri, Verónica; Gulivart, Verónica; Sánchez, Eliseo; Fornés, Damián; Salazar, Guadalupe |
| Autor Instit.: | INTI-Cereales y Oleaginosas. AR; Universidad Nacional de Río IV. AR; Universidad Nacional de Rosario. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.114-115. |
| Notas: | Tema 04: Calidad y comercialización de alimentos, P10172. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Poscosecha; Granos; GMP; HACCP; Gestión de la calidad; Almacenamiento; Acopio; Conservación de alimentos; Transporte; Hongos; Micotoxinas; Transferencia de tecnología; Capacitación; Proyectos |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
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