Término solicitado: CIARLO, A./(22)
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Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
Título: | Estudio preliminar de distintas alternativas de envasado en cortes de corderos refrigerados |
Autor: | Ciarlo, A. |
Autor Instit.: | INTI-CEMSUR. Mar del Plata. AR |
Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 1998 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 1998. |
Pág./Vol.: | 2p. |
Unidad técnica: | INTI-CEMSUR. |
Descriptores: | Corderos; Carne ovina; Cortes cárneos; Carnes congeladas; Refrigeración; Envasamiento; Alimentos envasados; Envases; Durabilidad |
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Trabajo de INTI |
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Disponibilidad: | Consulta in situ |
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