Término solicitado: GACULA, MAXIMO C./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Design and analysis of sensory optimization |
| Autor: | Gacula, Máximo C. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Trumbull. US. Food and Nutrition Press. 1993. |
| Pág./Vol.: | 301p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Lácteos. |
| Descriptores: | Análisis sensorial; Análisis de alimentos; Diseño; Estadística; Método experimental; Muestreo; Variancia; Análisis factorial; Mediciones |
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| Ubicación: | 664:612.8/G122 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing |
| Autor: | Moskowitz, Howard R.; Muñoz, Alejandra M.; Gacula, Maximo C. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Trumbull. US. Food & Nutritional press. 2003. |
| Pág./Vol.: | 477p. |
| Notas: | Donación: The Library of Congress (US). |
| Descriptores: | Alimentos; Análisis sensorial; Análisis de alimentos; Marketing; Mercado; Consumo; Evaluación; Ensayos; Consumidores; Lenguaje de programación |
| Ubicación: | 664:612.8/M894 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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