Término solicitado: MESSINA, GIORGIO/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Il provolone e altre paste filate |
| Autor: | Salvadori del Prato, Ottavio; Messina, Giorgio |
| Autor Instit.: | Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario. ILC. IT |
| Idioma: | it |
| Datos de Edición: | s.l. IT. ILC. s.f. |
| Pág./Vol.: | 95p. |
| Descriptores: | Queso provolone; Quesos de pasta dura; Tecnología de alimentos; Composición química; Conservación de alimentos |
| Ubicación: | CITIL/389 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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