Término solicitado: OTERO, E./(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Desarrollo de pan de molde con alto contenido proteico, utilizando harina de soja desgrasada |
| Autor: | Freile, G.; Blasco, R.; Otero, E.; Garibotti, A. |
| Autor Instit.: | INTI-Industrialización de Alimentos. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2, Parque Tecnológico Miguelete. AR, 1998 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 1998. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Unidad técnica: | INTI-Industrialización de Alimentos. |
| Descriptores: | Pan; Valor proteico; Alimentos proteicos; Proteínas; Soja; Harinas |
 Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]