Término solicitado: PEREZ MATTURO, SOFIA/(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Evaluación del efecto antimicrobiano de soluciones de quitosano |
| Autor: | Cuesta, Alicia I.; Palacios, Diego; Bonecco, Belén; Campos Otamendi, Felipe; Sáenz, Guadalupe M.; Bollini, Fernando; Pérez Matturo, Sofía; Buffa, Lautaro |
| Autor Instit.: | INTI-Mar del Plata. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2011. |
| Pág./Vol.: | p.78-79. |
| Notas: | Tema 04: Calidad y comercialización de alimentos, P11015. |
| Unidad técnica: | INTI-Mar del Plata. |
| Descriptores: | Quitosano; Microbiología de alimentos; Agentes patógenos; Tratamientos antimicrobianos; Contaminación de alimentos; Biomateriales; Microorganismos; Biopolímeros; Escherichia coli; Estafilococos |
 Ver Documento
| |
Trabajo de INTI |
|
| Ubicación: | 4686 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]