Término solicitado: TRATAMIENTOS ANTIMICROBIANOS/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Empleo de aceites esenciales en la obtención de materiales comestibles activos |
| Autor: | Szulanski, S. T.; Molina, V.; Munizza, G. V.; de Titto, G. A. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2022. |
| Pág./Vol.: | pag. varias: grafs.; tbls. |
| Unidad técnica: | INTI-Departamento de Diseño de Materiales. |
| Descriptores: | Películas comestibles; Tomillo; Canela; Aceites esenciales; Proteínas; Suero; Leche; Antioxidantes; Tratamientos antimicrobianos; Alimentos frescos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Estudio teórico-experimental de encapsulación molecular en estructuras autoensambladas de péptidos-anfifilos |
| Autor: | Fiora, M.; Ybarra, G.; Tagliazucchi, M. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2022. |
| Pág./Vol.: | Pag. varias: il.; fot.; grafs. |
| Unidad técnica: | INTI-Departamento de Nanomateriales Funcionales. |
| Descriptores: | Encapsulación; Moléculas; Péptidos; Tratamientos antimicrobianos; Nanoestructuras |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Evaluación de la actividad bactericida de materiales textiles |
| Autor: | Parise, C.; Storino, A.; Papa, M.; Rojas, A.; Bensignor, J.; Rachid, A. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2022. |
| Pág./Vol.: | pag. varias: grafs.; tbls. |
| Unidad técnica: | INTI-Departamento de Manejo y Gestión de Sustancias Químicas. |
| Descriptores: | Bactericidas; Tratamientos antimicrobianos; Materiales textiles; Textiles funcionales; Acabado textil |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Desarrollo de materiales activos para la industria del packaging de alimentos |
| Autor: | Torres, M.; Molina, V.; Lorenzo, M. C.; Eisenberg, P. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2022. |
| Pág./Vol.: | pag. varias: grafs.; tbls. |
| Unidad técnica: | INTI-Departamento de Procesamiento y Transformación de Materiales. |
| Descriptores: | Envases activos; Envases inteligentes; Tratamientos antimicrobianos; Nisina; Alimentos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Adsorption of the bacteriocins produced by Lactobacillus curvatus CRL705 on a multilayer-LLDPE film for food-packaging applications |
| Autor: | Blanco Massani, Mariana R.; Eisenberg, Patricia; Vignolo, Graciela; Morando, Pedro J. |
| Título Ser./Col.: | LWT - Food Science and Technology, vol. 53, n. 1 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 2013. |
| Pág./Vol.: | 31p., tablas, fig. |
| Descriptores: | Adsorción; Lactobacilo; Envases; Películas; Tratamientos antimicrobianos; Péptidos; Listeria; Bacterias lácticas |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Development of an active wheat gluten film with Lactobacillus curvatus CRL705 bacteriocins and a study of its antimicrobial performance during ageing |
| Autor: | Blanco Massani, Mariana R.; Botana, Adrián; Eisenberg, Patricia; Vignolo, Graciela |
| Título Ser./Col.: | Food Additives & Contaminants: Part A, 31(1) |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. 2013. |
| Pág./Vol.: | 31p. |
| Notas: | Preprint. |
| Descriptores: | Gluten; Trigo; Tratamientos antimicrobianos; Microbiología; Envases; Películas orgánicas; Vida de anaquel |
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Trabajo de INTI |
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URL: |
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19440049.2013.859398 |
| Tipo de Docum.: | tesis de doctorado |
| Título: | Desarrollo de materiales poliméricos con actividad biológica mediante la inclusión de bacteriocinas producidas por bacteras lácticas para el control de contaminantes y patógenos en alimentos |
| Autor: | Blanco Massani, Mariana R. |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Plásticos. Buenos Aires. AR; Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. UNT. San Miguel de Tucumán. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Tucumán. AR. 2013. |
| Pág./Vol.: | 168p. |
| Notas: | Directora: Dra. Graciela Margarita Vignolo de Bartolucci; Directora asociada: Dra. Patricia Eisenberg. |
| Unidad técnica: | INTI-Plásticos. |
| Descriptores: | Polímeros; Biopolímeros; Química biológica; Bacterias lácticas; Alimentos; Contaminación de alimentos; Microbiología de alimentos; Agentes patógenos; Carnes; Enfermedades transmitidas por alimentos; Conservación de alimentos; Salchichas; Biomateriales; Adsorción; Seguridad alimentaria; Envases; Microorganismos; Cultivo (microbiología); Tratamientos antimicrobianos; Películas orgánicas |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Evaluación de propiedades antifúngicas del extracto obtenido de la piel del maní y su aplicación a la industria láctea |
| Autor: | Ramos, Elisabet; Chiericatti, Carolina; Basílico, Juan Carlos |
| Autor Instit.: | INTI-Lácteos Rafaela. AR; Laboratorio de Microbiología. Facultad de Ingeniería Química. FIQ-UNL. Santa Fe. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, TecnoINTI 2013, Buenos Aires. AR, 2013 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2013. |
| Pág./Vol.: | 1p. |
| Notas: | Industrialización de alimentos. |
| Unidad técnica: | INTI-Lácteos; INTI-Villa Regina. |
| Descriptores: | Maní; Piel; Pigmentos; Industria láctea; Productos lácteos; Hongos; Fungicidas; Tratamientos antimicrobianos; Contaminantes orgánicos; Quesos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Nanosols and textiles |
| Autor: | Mahltig, Boris; Textor, Textor |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Singapore. SG. World Scientific Publishing. 2008. |
| Pág./Vol.: | 224p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Textiles. |
| Descriptores: | Materiales textiles; Nanotecnología; Fibras textiles; Industria textil; Propiedades mecánicas; Humedad; Absorción de agua; Almacenamiento; Permeabilidad; Desgaste; Resistencia de materiales; Resistencia al fuego; Recubrimientos superficiales; Protección solar; Rayos ultravioletas; Abastecimiento de agua; Aceites; Fotosensibilidad; Propiedades eléctricas; Propiedades magnéticas; Estática; Tratamientos antimicrobianos; Aplicaciones |
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| Ubicación: | 677.042/M214; Textiles/524 |
| Disponibilidad: | INTI-Textiles |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Citrus essential oils: flavor and fragance |
| Autor: | Sawamura, Masayoshi. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New Jersy. US. John Wiley & Sons. 2010. |
| Pág./Vol.: | 398p. |
| Notas: | Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Villa Regina. |
| Descriptores: | Cítricos; Aceites esenciales; Plantas aromáticas; Aromatizantes; Esencias; Extracción; Destilación; Evaporación; Solventes; Agua; Microondas; Fase sólida; Prensado; Frío; Análisis sensorial; Métodos de análisis; Cromatografía; Africa; América; Asia; China; Indonesia; Japón; Corea; Vietnam; Europa; Isótopos; Isótopos radioactivos; Cromatografía de gases; Olfato; Antioxidantes; Enfermedades; Inhibidores; Tratamientos antimicrobianos; Aroma; Terapéutica; Microencapsulación; Industria alimenticia; Procesos industriales; Alimentos; Residuos sólidos; Plantas de tratamiento |
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| Ubicación: | 634.3/S271; Villa Regina/36 |
| Disponibilidad: | INTI-Villa Regina |
| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Evaluación del efecto antimicrobiano de soluciones de quitosano |
| Autor: | Cuesta, Alicia I.; Palacios, Diego; Bonecco, Belén; Campos Otamendi, Felipe; Sáenz, Guadalupe M.; Bollini, Fernando; Pérez Matturo, Sofía; Buffa, Lautaro |
| Autor Instit.: | INTI-Mar del Plata. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2011. |
| Pág./Vol.: | p.78-79. |
| Notas: | Tema 04: Calidad y comercialización de alimentos, P11015. |
| Unidad técnica: | INTI-Mar del Plata. |
| Descriptores: | Quitosano; Microbiología de alimentos; Agentes patógenos; Tratamientos antimicrobianos; Contaminación de alimentos; Biomateriales; Microorganismos; Biopolímeros; Escherichia coli; Estafilococos |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4686 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Efectos de los componentes del ajo en la detección de Salmonella |
| Autor: | Hostench, M.C.; Andrade Cattapan, R. de; Alvarez, M. A.; Olmedo, M. C.; Monzón, C.B. |
| Autor Instit.: | INTI-Cereales y Oleaginosas. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.218-219. |
| Notas: | Tema 07: Los nuevos productos argentinos, P10050. |
| Unidad técnica: | INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Salmonella; Ajos; Detección; Seguridad alimentaria; Bacterias; Análisis microbiológico; Tratamientos antimicrobianos; Contaminación de alimentos; Matrices; Límites de detección |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Textiles antimicrobianos |
| Autor: | Durán, Gabriela |
| Autor Instit.: | Universidad Tecnológica Nacional. UTN. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. UTN. s.f. |
| Pág./Vol.: | 33p. |
| Notas: | Incluye CD. |
| Descriptores: | Materiales textiles; Microbios; Bacterias; Virus; Hongos; Tratamientos antimicrobianos; No tejidos; Fibras; Bambú; Procesos textiles; Apresto; Acabado textiles; Tintura; Polímeros; Plata; Quitosano; Química; Nanotecnología; Algodón; Marcas |
| Ubicación: | Textiles/697 |
| Disponibilidad: | INTI-Textiles |
| Tipo de Docum.: | seminario |
| Título: | Proceeding of the IDF seminar |
| Reunión: | International dairy Federation. IDF, russels. BE, Indigenous antimicrobial agents of milk recent developments, Uppsala. SE, 1993 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Bruselas. BE. IDF. 1994. |
| Pág./Vol.: | 228p. |
| Descriptores: | Leche; Tratamientos antimicrobianos; Inmunidad; Ensayos |
| Ubicación: | CITIL/272 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Nuevas tecnologías textiles aplicadas al deporte |
| Autor: | Navarro, Sabrina |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | s.l. AR. Universidad Tecnológica Nacional. 2008. |
| Pág./Vol.: | 26p. |
| Notas: | Incluye CD-ROM. |
| Descriptores: | Textiles inteligentes; Indumentaria deportiva; Tratamientos antimicrobianos; Siliconas; Análisis de mercado; Prototipos |
| Ubicación: | Textiles/399 |
| Disponibilidad: | INTI-Textiles |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Case studies in novel food processing technologies; innovations in proccessing, packaging and predictive modelling |
| Autor: | Doona, Christopher, J.. ed.; Kustin, Kenneth. ed.; Feecherry, Florence E.. ed. |
| Título Ser./Col.: | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 197 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Cambridge, GB; Philadelphia, US; New Delhi. IN. Woodhead Publishing. 2010. |
| Pág./Vol.: | 529p. |
| Descriptores: | Tecnología de alimentos; Alimentos procesados; Embalaje; Envases; Procesos de envasado; Pasteurización; Calentamiento; Presión; Irradiación; Ionización; Carnes; Productos cárnicos; Jamón; Equipamiento; Hidrostática; Alimentos; Jugos; Bebidas; Vino; Frutas; Vegetales; Dióxido de carbono; Pescados; Almacenamiento; Descontaminación; Tratamientos antimicrobianos; Temperatura; Nanocompuestos; Innovación; Microondas; Calentamiento |
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| Ubicación: | 664/D691 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Nanosols and textiles |
| Autor: | Mahltig, Boris; Textor, Textor |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Singapore. SG. World Scientific Publishing. 2008. |
| Pág./Vol.: | 224p. |
| Notas: | Ejemplar en préstamo permanente a INTI-Textiles. |
| Descriptores: | Materiales textiles; Textiles inteligentes; Nanotecnología; Fibras textiles; Industria textil; Propiedades mecánicas; Humedad; Absorción de agua; Almacenamiento; Permeabilidad; Desgaste; Resistencia de materiales; Resistencia al fuego; Recubrimientos superficiales; Protección solar; Rayos ultravioletas; Abastecimiento de agua; Aceites; Fotosensibilidad; Propiedades eléctricas; Propiedades magnéticas; Estática; Tratamientos antimicrobianos; Aplicaciones |
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| Ubicación: | 677.042/M214; Textiles/524 |
| Disponibilidad: | INTI-Textiles |
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