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| Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
| Título: | Desarrollo de materiales activos para la industria del packaging de alimentos |
| Autor: | Torres, M.; Molina, V.; Lorenzo, M. C.; Eisenberg, P. |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Argentina, TecnoINTI edición 2022. Jornadas de Desarrollo Tecnológico e Innovación, 14, Buenos Aires. AR, 2022 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2022. |
| Pág./Vol.: | pag. varias: grafs.; tbls. |
| Unidad técnica: | INTI-Departamento de Procesamiento y Transformación de Materiales. |
| Descriptores: | Envases activos; Envases inteligentes; Tratamientos antimicrobianos; Nisina; Alimentos |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Improving ham shelf life with a polyhydroxybutyrate/polycaprolactone biodegradable film activated with nisin |
| Autor: | Correa, Juan Pablo; Blanco Massani, Mariana R.; Molina, Vanesa; Sanchez, Mariana; Eisenberg, Patricia; Kainz, Cecilia |
| Título Ser./Col.: | Food Packaging and Shelf Life, vol. 11 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. 2017. |
| Pág./Vol.: | 31p., tablas. |
| Unidad técnica: | INTI-Plásticos. |
| Descriptores: | Jamón; Vida de anaquel; Conservación de alimentos; Películas comestibles; Películas orgánicas; Nisina; Nanocompuestos; Envases |
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Trabajo de INTI |
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| Tipo de Docum.: | reunión |
| Título: | Nuevos Desarrollos en Envases para Alimentos, Envases Activos y Biodegradables |
| Autor: | Catalá, Ramón; Gavara, Rafael; Ariosti, Alejandro; Rodríguez, Susana; Martino, Miriam; De Oliveira, Lea Mariza; Bolumen, Soledad; Galotto, José; Nerin De La Puerta, Cristina; Rojas De Gante, Cecilia; Soto, Herlinda |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Monterrey. MX. CYTED. 2004. |
| Pág./Vol.: | 1 CD-ROM. |
| Descriptores: | Envases activos; Envases; Alimentos; Envasamiento; Materiales; Polímeros; Diseño; Absorción; Oxígeno; Frutas; Etileno; Antioxidantes; Biodegradabilidad; Medio ambiente; Biopolímeros; Reciclaje; PET; Quitosano; Cuba; Nisina; Sorgo |
| Ubicación: | PE/35 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Some methods for microbiological assay |
| Autor: | Board, R.G.. ed.; Lovelock, D.W.. ed. |
| Título Ser./Col.: | Technical series, 8 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Society for Applied Bacteriology |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | London. GB. Academic Press. 1975. |
| Pág./Vol.: | 286p. |
| Notas: | Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas. |
| Descriptores: | Análisis microbiológico; Microbiología de alimentos; Ensayos; Vitaminas; Antibióticos; Amoníaco; Enzimas; Bacterias; Virus; Filtración; Ultrafiltración; Inhibidores; Nitritos; Nisina; Toxinas; Serología; Enterobacterias; Estafilococos; Levaduras; Cultivo; Concentración; Suero; Fungicidas; Ensayos biológicos; Herbicidas; Pinturas; Biocidas; Maderas; Suelos; Celulosa; Descomposición; Algas; Pesticidas |
| Ubicación: | 576.8/B662so; CEIAL/126/Lab.Microbiología |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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