Término solicitado: GAVARA, RAFAEL/(22)
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| Tipo de Docum.: | reunión |
| Título: | Nuevos Desarrollos en Envases para Alimentos, Envases Activos y Biodegradables |
| Autor: | Catalá, Ramón; Gavara, Rafael; Ariosti, Alejandro; Rodríguez, Susana; Martino, Miriam; De Oliveira, Lea Mariza; Bolumen, Soledad; Galotto, José; Nerin De La Puerta, Cristina; Rojas De Gante, Cecilia; Soto, Herlinda |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Monterrey. MX. CYTED. 2004. |
| Pág./Vol.: | 1 CD-ROM. |
| Descriptores: | Envases activos; Envases; Alimentos; Envasamiento; Materiales; Polímeros; Diseño; Absorción; Oxígeno; Frutas; Etileno; Antioxidantes; Biodegradabilidad; Medio ambiente; Biopolímeros; Reciclaje; PET; Quitosano; Cuba; Nisina; Sorgo |
| Ubicación: | PE/35 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Plastics packaging; methods for studying mass transfer interactions; a literature review |
| Autor: | Hernandez, Ruben J.; Gavara, Rafael |
| Título Ser./Col.: | Pira International reviews of packaging |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Surrey. GB. Pira International. 1999. |
| Pág./Vol.: | pag. varía. |
| Descriptores: | Envases; Plásticos; Envasamiento; Transferencia de masa; Métodos de análisis; Permeabilidad; Absorción; Migración |
| Ubicación: | CITIP/8 |
| Disponibilidad: | CITIP |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Migración de componentes y residuos de envases en contacto con alimentos |
| Autor: | Catalá, Ramón. ed.; Gavara, Rafael. ed. |
| Autor Instit.: | Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos. IATA. Valencia. ES |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Valencia. ES. IATA-CSIC. 2002. |
| Pág./Vol.: | 346p. |
| Notas: | Contenido: Fundamentos y mecanismos de los fenómenos de migración por Ramón Catalá y Rafael Gavara; Legislación de materiales en contacto con alimentos en Europa por José Juan Sánchez; Legislación MERCOSUR sobre la aptitud sanitaria de los envases para alimentos por Marisa Padula y Alejandro Ariosti; Legislación sobre envases para alimentos en los Estados Unidos por Paul M. Kuznesof; Aptitud sanitaria de envases y materiales plásticos en contacto con alimentos por Alejandro Ariosti; Efectos sensoriales de la migración por María Raquel Fernández y Juan Cacho; Evaluación práctica de la migración por José Angel Garde; Migración global en simulantes grasos y simulantes grasos alternativos por Cecilia Rojas; Nuevas técnicas analíticas para la evaluación de la migración específica por Cristina Nerín; Efecto de los tratamientos térmicos sobre la migración en envases plásticos para alimentos por María José Galotto y Abel Guarda; Migración en poliolefinas por Cristina Nerín; Cinética de la migración, migración de antioxidantes en polipropileno por José Angel Garde, Ramón Catalá y Rafael Gavara; Aptitud sanitaria de botellas de PET retornables para bebidas gaseosas por Alejandro Ariosti; Migración en envases retornables para agua mineral por Marisa Padula, Eloisa E.C. García y Elisabete Segantini; Uso de materiales reciclados en contactos con alimentos, barreras funcionales por Alejandro Ariosti; Migración en envases metálicos por Soledad Bolumen, Maritza García, Francisco Corvo y Ramón Catalá; Migración de recubrimientos internos de envases metálicos por Herlinda Soto, Alejandro Ariosti y Soledad Bolumen; Migraciones y control de pureza del papel y cartón destinado a estar en contacto con alimentos por José Juan Sánchez; Migración en envases de vidrio y cerámica esmaltada por Eduardo Mari. |
| Unidad técnica: | CITIP. |
| Descriptores: | Migración; Alimentos; Envases; Alimentos envasados; Contaminación de alimentos; Residuos; Componentes; Legislación; Materiales; Europa; Mercosur; Estados Unidos; Plásticos; Análisis sensorial; Métodos de análisis; Tratamientos térmicos; Poliolefinas; Antioxidantes; Polipropileno; PET; Botellas; Envases retornables; Reciclaje; Metales; Papel; Cartón; Vidrios; Materiales cerámicos |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4360 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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