Término solicitado: QUESO CUARTIROLO/(65,175,265)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
Tipo de Docum.: | libro |
Título: | Elaboración de quesos artesanales en Argentina |
Autor: | Dianda, María Angélica |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | 2.ed.. Buenos Aires. AR. Hemisferio Sur. 2005. |
Pág./Vol.: | 213p. |
Descriptores: | Quesos; Historia; Bacterias; Queso cuartirolo; Quesos de pasta blanda; Quesos de pasta semidura; Quesos de pasta dura; Salazón |
Ubicación: | CITIL/209 |
Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]