Término solicitado: ROIGNANT, MICHEL/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea |
| Autor: | Jeantet, Romain; Roignant, Michel; Brulé, Gérard |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. ACRIBIA. 2005. |
| Pág./Vol.: | 183p. |
| Descriptores: | Industria láctea; Procesos industriales; Conducción del calor; Análisis térmico; Envasamiento; Filtración; Evaporación; Vacío; Consumo de energía; Evaporadores; Secado |
| Ubicación: | CITIL/279 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
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