Término solicitado: TESTA, JOSE/(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Contribución al estudio de las sidras argentinas; elaboración, composición química, análisis, disposiciones legales y normas de interpretación |
| Autor: | Testa, José |
| Autor Instit.: | Instituto de Industrias Agrícolas. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Facultad de Agronomía y Veterinaria. 1943. |
| Pág./Vol.: | 73p. |
| Descriptores: | Sidra; Argentina; Análisis de mercado; Fabricación; Composición química; Análisis químico; Legislación; Disposiciones; Normas; Industrialización; Valor nutritivo; Manzanas; Levaduras; Conservación; Enfermedades; Fermentación; Subproductos; Análisis económico |
| Ubicación: | 663.3/T342 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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