Término solicitado: AZUCAR INVERTIDO/(65,175,265)
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Tipo de Docum.: | libro |
Título: | Specialized sugars for the food industry |
Autor: | Johnson, Jeanne C. |
Título Ser./Col.: | Food technology review, 35 |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | Park Ridge. US. Noyes Data Corporation. 1976. |
Pág./Vol.: | 359p. |
Descriptores: | Industria alimentaria; Alimentos; Azúcar; Azúcares; Azúcar invertido; Sacarosa; Fructosa; Lactosa; Glucosa; Oligosacáridos; Alcoholes; Patentes |
Ubicación: | 664.1/J67 |
Disponibilidad: | Préstamo |
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