Término solicitado: JOHNSON, JEANNE C./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Specialized sugars for the food industry |
| Autor: | Johnson, Jeanne C. |
| Título Ser./Col.: | Food technology review, 35 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Park Ridge. US. Noyes Data Corporation. 1976. |
| Pág./Vol.: | 359p. |
| Descriptores: | Industria alimentaria; Alimentos; Azúcar; Azúcares; Azúcar invertido; Sacarosa; Fructosa; Lactosa; Glucosa; Oligosacáridos; Alcoholes; Patentes |
| Ubicación: | 664.1/J67 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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