Término solicitado: BONITO/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | La pesquería de bonito |
| Autor: | Barlind, H.; Malaret, A.E. |
| Título Ser./Col.: | Documento informativo, 10 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Proyecto de Desarrollo Pesquero. Mar del Plata. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Mar del Plata. AR. Proyecto de Desarrollo Pesquero. 1970. |
| Pág./Vol.: | 45p. |
| Descriptores: | Industria pesquera; Pesca; Bonito; Industria conservera; Mercado; Comercialización; Conservas |
| Ubicación: | 639.2(82)/P969/Ser.10 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Difusividad térmica efectiva de bonito (Sarda Sarda) en aceite |
| Autor: | Valle, Carlos E. del; Yeannes, María Isabel |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 60; Revista latinoamericana de transferencia de calor y materia (6)1982 |
| Idioma: | spa; eng |
| Datos de Edición: | s.l. s.ed. 1982. |
| Pág./Vol.: | p.31-39. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Difusividad Térmica; Bonito; Conservación de Pescados; Desmenuzado de Pescado |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2468 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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