Término solicitado: FISCHER, RUDOLF/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Industrias cárnicas; cálculo de costes y rendimiento |
| Autor: | Fischer, Rudolf; Noack, Karl-Heinz; Pfeil, Wolfgang |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 1974. |
| Pág./Vol.: | 137p. |
| Descriptores: | Industria cárnica; Cálculo de costos; Rendimiento; Materias primas; Carnes; Productos cárnicos; Subproductos; Herramientas; Maquinaria; Matanza; Faenamiento; Embutidos; Conservación de carnes; Almacenamiento; Transporte |
| Ubicación: | CITECA/27 |
| Disponibilidad: | CITECA |
Fin
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