Término solicitado: GARCIA PIANTANIDA, ALEJANDRA/(22)
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Informe final. Ensayo interlaboratorio: "Parámetros fisicoquímicos en matriz cárnica" 2005 |
| Autor: | Vivino, Enrique; Puglisi, Celia; Castro, Liliana; García Piantanida, Alejandra |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Carnes. Buenos Aires. AR; INTI-Interlaboratorios. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2005. |
| Pág./Vol.: | 38p. |
| Unidad técnica: | INTI-Carnes. |
| Descriptores: | Carnes; Carne vacuna; Alimentos enlatados; Métodos de determinación; Métodos de análisis; Ensayos de laboratorio; Muestreo; Características fisicoquímicas; Humedad; Cenizas; Grasas; Nitrógeno; Datos estadísticos; Mediciones; Técnicas estadísticas |
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Trabajo de INTI |
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