Término solicitado: LARMOND, ELIZABETH/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Laboratory methods for sensory evaluation of food |
| Autor: | Larmond, Elizabeth |
| Título Ser./Col.: | Publication, 1637 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Ottawa. CA. Canada Department of Agriculture. 1982. |
| Pág./Vol.: | 73p. |
| Descriptores: | Alimentos; Percepción sensorial; Gusto; Industria alimentaria; Tecnología de alimentos; Métodos de análisis; Mediciones; Errores; Análisis sensorial |
| Ubicación: | 664:612.8/L324 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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