Término solicitado: MADUREZ/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | El análisis sensorial como herramienta complementaria para la medición de calidad de cerezas |
| Autor: | Miranda, M.J.; Barda, N.; Raffo, D.; Mañuecos, L. |
| Autor Instit.: | INTI. Villa Regina. AR; Estación Experimental Agropecuaria INTA Alto Valle. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.92-93. |
| Notas: | Tema 04: Calidad y comercialización de alimentos, P10095. |
| Unidad técnica: | INTI-Villa Regina. |
| Descriptores: | Cerezas; Análisis sensorial; Calidad; Desarrollo regional; Consumidores; Cultivares; Variedades; Almacenamiento; Madurez; Río Negro, Argentina; Neuquén, Argentina |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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