Término solicitado: FERNANDEZ, JESICA/(22)
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Tipo de Docum.: | documento de conferencia |
Título: | Primer concurso de embutidos secos |
Autor: | Renaud, Viviana; García, Néstor; Mónaco, Gabriela; Fernández, Jesica; Gramajo, Ernesto |
Autor Instit.: | INTI-Carnes. Buenos Aires. AR; INTI-La Pampa. General Pico. AR |
Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2011, Encuentro INTI, 10, Buenos Aires. AR, 2011 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2011. |
Pág./Vol.: | p.168-169. |
Notas: | Tema 06: Mayor confiabilidad de productos, P11027. |
Unidad técnica: | INTI-Carnes; INTI-La Pampa. |
Descriptores: | Embutidos; Concursos; Productos cárnicos; Calidad; PYME; Desarrollo regional; Análisis sensorial; Salame; La Pampa, Argentina |
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Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 4686 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
Tipo de Docum.: | artículo |
Título: | Planta de faena de pollos en General Pico |
Autor: | García, Néstor; Fernández, Jésica; Kurlat, José |
Autor Instit.: | INTI-La Pampa. AR; INTI-Programa de Extensión Social y Territorial. Buenos Aires. AR |
Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
Pág./Vol.: | p.298-299. |
Notas: | Tema 09: La ocupación productiva del territorio, P10137. |
Unidad técnica: | INTI-La Pampa; INTI-Programa de Extensión Social y Territorial. |
Descriptores: | Pollos; Faena; Productos avícolas; Plantas industriales; La Pampa, Argentina; Producción; GMP; Edificios industriales; Equipos industriales; Cadena de valor; Empleo; Capacitación |
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Trabajo de INTI |
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Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
Disponibilidad: | Consulta in situ |
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