Término solicitado: FOLGAR, OSCAR FRANCISCO/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | GMP-HACCP; buenas prácticas de manufactura, análisis de peligros y control de puntos críticos |
| Autor: | Folgar, Oscar Francisco |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Macchi. 2000. |
| Pág./Vol.: | 214p. |
| Descriptores: | GMP; HACCP; Industria alimentaria; Higiene industrial; Seguridad alimentaria; Bromatología; Reglamentación; Control de procesos; Riesgos; Contaminación de alimentos; Materias primas; Instalaciones; Equipamiento; Personal; Envasamiento; Procesos industriales; Documentación; Capacitación; Control de calidad; Monitoreo; Inspección; Higiene de los alimentos; Normalización |
| Ubicación: | 614.31/F664 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Los procedimientos; cursogramas, diagramas de procesos y formularios |
| Autor: | Folgar, Oscar Francisco |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Macchi. 1999. |
| Pág./Vol.: | 167p. |
| Descriptores: | Procedimientos; Cursogramas; Diagramas; Administración; Normalización |
| Ubicación: | 65.012/F664 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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