Término solicitado: GONZALEZ, ROLANDO/(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Alternativas de procesamiento industrial para el mejoramiento de calidad en harinas de extracción de oleaginosos |
| Autor: | González, Rolando; Andrich, Oscar; Sánchez, H.D.; Rio, María Delia del; Urquía, Miguel Angel |
| Título Ser./Col.: | Revista del Instituto de Tecnología de Alimentos, vol.1, 1975 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Instituto de Tecnología de Alimentos. ITA. Santa Fe. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Santa Fe. AR. ITA. 1975. |
| Pág./Vol.: | p.21-33. |
| Descriptores: | Alimentos; Tecnología de alimentos; Harinas; Oleaginosas; Proteínas; Valor nutritivo; Tratamientos térmicos; Algodón |
| Ubicación: | 664/I59i/1 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]