Término solicitado: LAWRENCE, ANDREW A./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Natural gums for edible purposes |
| Autor: | Lawrence, Andrew A. |
| Título Ser./Col.: | Food technology review, 36 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Park Ridge, N.J. US. Noyes Data Corporation. 1976. |
| Pág./Vol.: | 338p. |
| Descriptores: | Gomas; Galactomananos; Pectinas; Polisacáridos; Goma arábiga; Alginatos; Carragenanos; Algas marinas; Agar; Coloides; Microorganismos; Patentes |
| Ubicación: | 664.144/L419 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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