Término solicitado: GALACTOMANANOS/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Natural gums for edible purposes |
| Autor: | Lawrence, Andrew A. |
| Título Ser./Col.: | Food technology review, 36 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Park Ridge, N.J. US. Noyes Data Corporation. 1976. |
| Pág./Vol.: | 338p. |
| Descriptores: | Gomas; Galactomananos; Pectinas; Polisacáridos; Goma arábiga; Alginatos; Carragenanos; Algas marinas; Agar; Coloides; Microorganismos; Patentes |
| Ubicación: | 664.144/L419 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Las gomas galactomananos y la goma espina corona en la industria papelera |
| Autor: | Rique, Tomás |
| Título Ser./Col.: | Folletos técnicos forestales, 4 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Administración Nacional de Bosques. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Administración Nacional de Bosques. 1960. |
| Pág./Vol.: | 15p. |
| Descriptores: | Gomas; Galactomananos; Aglutinantes; Industria del papel y la celulosa |
| Ubicación: | 634/A238f/Ser. 4 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Las gomas galactomananos y la goma espina corona en la elaboración de productos alimenticios |
| Autor: | Rothman, B.; Rique, Tomás |
| Título Ser./Col.: | Folletos técnicos forestales, 9 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Administración Nacional de Bosques. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Administración Nacional de Bosques. 1960. |
| Pág./Vol.: | 11p. |
| Descriptores: | Gomas; Galactomananos; Aglutinantes; Alimentos; Espesantes; Mermeladas; Dulce de leche |
| Ubicación: | 634/A238f/Ser. 9 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; conferencia |
| Título: | Posibilidades de nuevas fuentes productoras de gomas galactomananos |
| Autor: | Riqué, Tomás |
| Autor Instit.: | Departamento de Química. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Naciones Unidas, Conferencia sobre la aplicación de la ciencia y la tecnología en beneficio de las regiones menos desarrolladas, Ginebra. CH, 1963 |
| Título Ser./Col.: | INTI Publicación (31) |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. s.f. |
| Pág./Vol.: | 7p., mapas. |
| Unidad técnica: | Departamento de Química. |
| Descriptores: | Gomas; Galactomananos; Argentina; Producción |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0173 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | congreso |
| Título: | Las gomas galactomananos en la elaboración de alimentos. Su necesidad de reglamentación bromatológica |
| Autor: | Riqué, Tomás |
| Autor Instit.: | Departamento de Química. Buenos Aires. AR |
| Reunión: | Congreso argentino de nutrición, 1, |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. s.e. s.f. |
| Pág./Vol.: | 2p. |
| Notas: | Es resumen. |
| Unidad técnica: | Departamento de Química. |
| Descriptores: | Gomas; Galactomananos; Industria alimentaria |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 0170 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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