Término solicitado: SCRIMSHAW, N.S./(22)
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Tipo de Docum.: | libro |
Título: | Protein resources and technology: status and research needs |
Autor: | Milner, M.; Scrimshaw, N.S.; Wang, D.I.C. |
Idioma: | eng |
Datos de Edición: | Westport. US. AVI. 1978. |
Pág./Vol.: | 629p. |
Descriptores: | Investigación científico técnica; Trabajos de investigación; Problema alimentario; Nutrición; Proteínas; Cereales; Oleaginosas; Toxicología; Legumbres; Leche; Productos lácteos; Carnes; Huevos; Aves de corral; Krill; Papas; Síntesis |
Ubicación: | 664.38/M659 |
Disponibilidad: | Préstamo |
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