Término solicitado: AVES DE CORRAL/(65,175,265)
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| Tipo de Docum.: | monografía |
| Título: | Frigorífico avícola de pequeña escala |
| Autor: | Álvarez, Jorge; Barrera, Verónica; Zaszczynki, Cristian; Poldi, Leandro |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Gerencia de Proyectos Especiales. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2015. |
| Pág./Vol.: | 19p. |
| Unidad técnica: | INTI-Gerencia de Proyectos Especiales. |
| Descriptores: | Productos avícolas; Avicultura; Aves de corral; Faenamiento; Cámaras frigoríficas |
| Ubicación: | Mecánica/341/Edif.9/Biblioteca |
| Disponibilidad: | INTI-Mecánica |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Agro-industrial supply chain management: concepts and applications |
| Autor: | Vorst van der, Jack; Silva da, Carlos A.; Trienekens, Jacques H. |
| Autor Instit.: | Food and Agriculture Organization of the United Nations. FAO. Roma. IT |
| Título Ser./Col.: | Agricultural management, marketing and finance occasional paper, 17 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Roma. IT. FAO. 2007. |
| Pág./Vol.: | 58p. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Agroindustrias; Industria agroalimentaria; Performance; Alimentos; Gestión; Frutas; Vegetales; Exportación; Logística; Aves de corral |
URL: |
http://www.fao.org/ag/ags/publications/docs/AGSF_OccassionalPapers/agsfop17.pdf |
| Ubicación: | 338.43/V955/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food microbiology; fundamentals and frontiers |
| Autor: | Doyle, Michael P.. .ed; Beuchat, Larry R. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | 3.e.. Washington. US. ASM Press. 2007. |
| Pág./Vol.: | 1038p. |
| Descriptores: | Microbiología de alimentos; Microbios; Esporas; Microorganismos; Microbiología; Bioseguridad; Salud pública; Carne; Aves de corral; Pescado; Leche; Productos lácteos; Vegetales; Alimentos fermentados; Cacao; Café; Cerveza; Vino; Alimentos probióticos; Cambio tecnológico; Agentes patógenos; Genoma; Genómica; Análisis de alimentos; Biología molecular |
| Ubicación: | Villa Regina/2 |
| Disponibilidad: | INTI-Villa Regina |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Economic and technical feasibility of energy production from poultry litter and nutrient filter biomass on the lower Delmarva Peninsula; final report |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.e. 1999. |
| Pág./Vol.: | 37p. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Energía; Biomasa; Biocombustibles; Fuentes de energía; Economía; Aves de corral; Residuos; Efluentes industriales; Fertilizantes; Abonos |
| Ubicación: | 620.97/E19/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | disco óptico |
| Título: | Tecnología y pequeña producción agropecuaria en la Argentina; una caracterización basada en el Censo Nacional Agropecuario 2002 y en estudios de caso |
| Autor Instit.: | Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. MAGyP. Buenos Aires. AR; Facultad de Agronomía.Universidad de Buenos Aires. FAUBA. Buenos Aires. AR; Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores Agropecuarios. PROINDER. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. MAGyP, FAUBA, PROINDER. s.f. |
| Pág./Vol.: | 1 DVD. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Tecnología agropecuaria; Producción agropecuaria; Economía rural; Argentina; Clusters; Productos agrícolas; Frutas; Hortalizas; Cereales; Ganado caprino; Ganado bovino; Caña de azúcar; Aves de corral; Productos avícolas; Ganado porcino |
| Ubicación: | PE/101 |
| Disponibilidad: | Consulta in Situ |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Waste management for the food industries |
| Autor: | Arvanitoyannis, Ioannis |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | London. GB. Elsevier, Academic Press. 2008. |
| Pág./Vol.: | 1071p. |
| Descriptores: | Efluentes industriales; Industria alimentaria; Tratamiento de efluentes; Contaminación ambiental; Disposición de efluentes; Aguas residuales; Industria; Bebidas; Vegetales; Frutas; Carnes; Aves de corral; Vino; Aceites de oliva; Jugos; Jugos concentrados; Cereales; Industria láctea; Industria pesquera; Alimentos envasados; Legislación ambiental; Protección ambiental |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | CITIL/182 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Chicken litter;issues associated with sourcing and use |
| Autor: | Runge, G. A.; Blackall, P. J.; Casey, K.D. |
| Autor Instit.: | Rural Industries Research and Development Corporation. RIRDC. Barton. AU |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Barton. AU. RIRDC. 2007. |
| Pág./Vol.: | 63p. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Aves de corral; Productos avícolas; Industria cárnica; Desechos orgánicos; Alimentos; Menudencias; Higiene de los alimentos |
| Ubicación: | 636.52/.58/R948/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Diseño y puesta en marcha de planta de faena de aves de corrale en paraje China Muerta mediante un proceso participativo con las organizaciones sociales |
| Autor: | Coppis, L.; Oses, A.; Henríquez, V.; Duzdevich, J.; Alvarez, L. |
| Autor Instit.: | INTI-Neuquén. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.282-283. |
| Notas: | Tema 09: La ocupación productiva del territorio, P10057. |
| Unidad técnica: | INTI-Neuquén. |
| Descriptores: | Aves de corral; Faenamiento; Productos avícolas; Avicultura; Desarrollo regional; Neuquén, Argentina |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | artículo |
| Título: | Diseño y puesta en marcha de planta de faena de aves de corral en paraje China Muerta mediante un proceso participativo con las organizaciones sociales |
| Autor: | Coppis, L.; Oses, A.; Henríquez, V.; Duzdevich, J.; Alvarez, L. |
| Autor Instit.: | INTI-Neuquén. AR |
| Reunión: | Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI. Buenos Aires. AR, Encuentro de primavera 2010, Buenos Aires. AR, 2010 |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. INTI. 2010. |
| Pág./Vol.: | p.282-283. |
| Notas: | Tema 09: La ocupación productiva del territorio, P10057. |
| Unidad técnica: | INTI-Neuquén. |
| Descriptores: | Aves de corral; Faenamiento; Productos avícolas; Avicultura; Desarrollo regional; Neuquén, Argentina |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 4648; 330.34/I59/2010 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica |
| Título: | Manual of food quality control. 3.Commodities |
| Autor: | Martin, P.G. |
| Autor Instit.: | Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO. Roma. IT; Swedish International Development Authority. SIDA |
| Título Ser./Col.: | FAO Food and nutrition paper, 14/3 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Roma. IT. FAO. 1979. |
| Pág./Vol.: | 409p. |
| Descriptores: | Alimentos; Control de calidad; Leche; Productos lácteos; Métodos de análisis; Análisis de alimentos; Edulcorantes; Azúcar; Pescados; Carnes; Aves de corral; Frutas; Vegetales; Cereales; Hortalizas; Grasas; Aceites; Bebidas; Bebidas alcohólicas; Especias; Acidos; Antibióticos; Humedad; Miel; Chocolate; Harinas; Gluten |
| Ubicación: | CITIL/359 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food packaging and shelf life; a practical guide |
| Autor: | Robertson, Gordon L.. ed. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New York. US. CRC Press. 2010. |
| Pág./Vol.: | 388p. |
| Descriptores: | Alimentos; Envasamiento; Envases; Vida de anaquel; Conservación de alimentos; Polímeros; Ensayos; Microbiología; Leche; Quesos; Conservación de alimentos; Productos lácteos; Leche en polvo; Yogurt; Agua embotellada; Bebidas gaseosas; Naranjas; Jugos; Café; Cerveza; Vino; Aves de corral; Pescados; Frutas; Vegetales; Aceites vegetales; Snacks; Biomateriales; Envases activos |
| Ubicación: | CITIP/411 |
| Disponibilidad: | INTI-Plásticos |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Avicultura en cifras 1998 |
| Autor: | Lamela, Karina F.; Asad, Alejandra |
| Autor Instit.: | Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. SAGPyA. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. SAGPyA. 1998. |
| Pág./Vol.: | 87p. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Avicultura; Productos avícolas; Datos estadísticos; Mercado; Comercio internacional; Argentina; Producción; Aves de corral; Pollos; Comercio exterior; Importación; Huevos; Exportación; Consumo; Precios; Comercialización; Productos de huevo |
| Ubicación: | 636.5/L228/P |
| Disponibilidad: | Préstamo |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Phosphates in food processing; papers |
| Autor: | Deman, J.M.. ed.; Melynchyn, P.. ed. |
| Reunión: | University of Guelph. Ontario. CA, Symposium, Ontario. CA, 1970 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Westport. US. AVI. 1971. |
| Pág./Vol.: | 242p. |
| Descriptores: | Alimentos; Fosfatos; Estructura química; Propiedades químicas; Nomenclaturas; Análisis químico; Proteínas; Leche; Carnes; Vegetales; Gelificantes; Espesantes; Almidones; Quesos; Carne vacuna; Aves de corral; Pescados; Frutas; Hortalizas; Cereales; Productos de panadería; Salud pública; Seguridad alimentaria |
| Ubicación: | CITIL/83 |
| Disponibilidad: | CITIL |
| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Food for life: looking beyond the horizon; Conventionalresearch on controversial issues: an exercise in futility?; Evaluating marketing channel options for small-scale fruit and vegetable producers; Determing marketing costs and returns in alternative marketing channels; Vitamins A, E and fatty acid composition of the eggs of caged hens and pastured hens; Is conventional agricultural research fit for the purpose of supporting ecological agriculture? A case study af an attempted transition in Sweden; Green food industry in China: development, probems and policies |
| Autor Instit.: | Cambridge University Press. Cambridge. GB |
| Título Ser./Col.: | Renewable agriculture and food systems; vol.25 (1) mar. 2010 |
| Autor Inst. Ser./Col.: | Cambridge University Press. Cambridge. GB |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Cambridge. GB. Cambridge University Press. 2010. |
| Pág./Vol.: | pag.varía. |
| Notas: | Donación de Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Agricultura; Desarrollo agrícola; Alimentos; Productos alimenticios; Productos avícolas; Marketing; Precios; Vitaminas; Vitamina A; Vitamina E; Acidos grasos; Huevos; Aves de corral; Aves silvestres; Productos orgánicos |
| Ubicación: | 631.151/C178/P |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | disco óptico |
| Título: | Tecnología y pequeña producción agropecuaria en la Argentina; una caracterización basada en el Censo Nacional Agropecuario 2002 y en estudios de caso |
| Autor Instit.: | Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. MAGyP. Buenos Aires. AR; Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires. FAUBA. Buenos Aires. AR; Proyecto de Desarrollo de Pequeños Productores Agropecuarios. PROINDER. Buenos Aires. AR |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. MAGyP, FAUBA, PROINDER. s.f. |
| Pág./Vol.: | 1 DVD. |
| Notas: | Donación de Presidencia: Ing. Enrique Martínez. |
| Descriptores: | Tecnología agropecuaria; Producción agropecuaria; Economía rural; Argentina; Clusters; Productos agrícolas; Frutas; Hortalizas; Cereales; Ganado caprino; Ganado bovino; Caña de azúcar; Aves de corral; Productos avícolas; Ganado porcino |
| Ubicación: | PE/101 |
| Disponibilidad: | Consulta in Situ |
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Waste management for the food industries |
| Autor: | Arvanitoyannis, Ioannis |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | London. GB. Elsevier, Academic Press. 2008. |
| Pág./Vol.: | 1071p. |
| Descriptores: | Efluentes industriales; Industria alimentaria; Residuos; Tratamiento de efluentes; Contaminación ambiental; Gestión ambiental; Disposición de efluentes; Aguas residuales; Bebidas; Vegetales; Frutas; Carnes; Aves de corral; Vino; Aceites de oliva; Jugos; Jugos concentrados; Cereales; Carnes; Industria cárnica; Industria láctea; Industria pesquera; Alimentos envasados; Envases; Industria del envase; Legislación ambiental; Protección ambiental |
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Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | CITIL/182 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
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