Término solicitado: TAMIME, ADNAN Y./(22)
1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA
| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Fermented milks |
| Autor: | Tamime, Adnan Y. |
| Autor Instit.: | The Society of Dairy Technology. SDT. Cumbria. GB |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Iowa. US. Blackwell science, SDT. 2006. |
| Pág./Vol.: | 262p. |
| Descriptores: | Leche fermentada; Fermentos lácteos; Bacterias; Microorganismos; Yogurt; Composición química; Fermentación; Análisis sensorial; Bebidas; Calidad; Productos lácteos |
| Ubicación: | CITIL/262 |
| Disponibilidad: | INTI-Lácteos |
Fin
[Página de Inicio] [Nueva Búsqueda][Página Anterior]