Término solicitado: VILLAR, MARCELO/(22)
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| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Preparation of starters of Pediococcus Halophilus |
| Autor: | Villar, Marcelo; Ruiz Holgado, Aída P. de; Sánchez, Jorge; Trucco, Raúl E.; Oliver, Guillermo |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR; Centro de Referencia de Lactobacilos. Tucumán. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 103; Anales de la Asociación química argentina 74(6)1986 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. AQA. 1986. |
| Pág./Vol.: | p.727-732. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Pescado Salado; Anchoíta; Curado; Bacterias; Liofilización; Biomasa |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2957 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
| Tipo de Docum.: | serie monográfica; artículo |
| Título: | Isolation and characterization of Pediococcus halophilus from salted anchovies (Engraulis anchoita) |
| Autor: | Villar, Marcelo; Ruiz Holgado, Aída P. de; Sánchez, Jorge; Trucco, Raúl E.; Oliver, Guillermo |
| Autor Instit.: | Centro de Investigaciones de Tecnología Pesquera. CITEP. Mar del Plata. AR; Centro de Referencia para Lactobacilos. Tucumán. AR |
| Título Ser./Col.: | CITEP Contribución, 83; Applied and environmental microbiology 49(3)1985 |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | s.l. American Society for Microbiology. 1985. |
| Pág./Vol.: | p.664-666. |
| Notas: | Es separata. |
| Unidad técnica: | CITEP. |
| Descriptores: | Pescado Salado; Anchoíta; Curado; Microorganismos; Bacterias Anaeróbicas |
Trabajo de INTI |
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| Ubicación: | 2819 |
| Disponibilidad: | Consulta in situ |
Fin
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