Término solicitado: GHINELLI, ITALO/(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Le carni conservate; macelli e macellazione, laboratori sezionamento e confezionamento carni |
| Autor: | Ghinelli, Italo |
| Idioma: | it |
| Datos de Edición: | Parma. IT. La Nazionale. 1977. |
| Pág./Vol.: | 3v. |
| Descriptores: | Carnes; Conservación de carnes; Industria cárnica; Matanza; Mataderos; Faenamiento; Cortes cárneos; Plantas industriales; Higiene industrial; Subproductos; Tratamiento de efluentes; Residuos; Líquidos residuales; Personal; Salud ocupacional |
| Ubicación: | CITECA/249 |
| Disponibilidad: | CITECA |
Fin
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