Término solicitado: HANSEN, C.L./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Industrialización de subproductos de origen animal |
| Autor: | Ockerman, H.W.; Hansen, C.L. |
| Título Ser./Col.: | Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 1994. |
| Pág./Vol.: | 387p. |
| Descriptores: | Industrialización; Subproductos; Animales; Sebos; Grasas animales; Cueros; Pieles; Gelatinas; Carnes; Huesos; Drogas; Medicamentos; Productos cárnicos; Embutidos; Sangre; Alimentos preparados; Productos pesqueros; Avicultura; Disposición de efluentes |
| Ubicación: | 637.6/O16 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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