Término solicitado: RODRIGUEZ, JOSEFINA/(22)
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| Tipo de Docum.: | tesis |
| Título: | Composición química de aceites de orujos de oliva |
| Autor: | Rodríguez, Josefina |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. 1949. |
| Pág./Vol.: | 40p. |
| Descriptores: | Aceites de oliva; Orujo; Composición química; Residuos; Acidos; Reacciones químicas; Esterificación; Propiedades fisicoquímicas; Características organolépticas; Aroma; Sabor; Saturación; Destilación; Esteres; Características fisicoquímicas |
| Ubicación: | 665.32/R696 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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