Término solicitado: SAMMARTINO, ROBERTA/(22)
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| Tipo de Docum.: | informe |
| Título: | Recomendaciones para manipulación de alimentos en el Club del Trueque |
| Autor: | Velich, Teresa; Etcheverry, Sofía; Feldman, Paula; Menéndez, Alicia; Sammartino, Roberta; Cuellar, Juan |
| Autor Instit.: | Instituto Nacional de Alimentos. INAL; Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. SAGPYA; Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis. INPPAZ |
| Idioma: | spa |
| Datos de Edición: | Buenos Aires. AR. ANMAT-INAL. s.f. |
| Pág./Vol.: | no paginado. |
| Descriptores: | Higiene de los alimentos; Seguridad alimentaria; Contaminación de alimentos; Riesgos; Materias primas; Personal; Manipuleo; Conservación de alimentos; Envases; Esterilización; Etiquetado; Transporte; Limpieza; Desinfección |
| Ubicación: | 613.2/V437 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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