Término solicitado: WOODS, A.E./(22)
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| Tipo de Docum.: | libro |
| Título: | Food composition and analysis |
| Autor: | Aurand, L.W.; Woods, A.E.; Wells, M.R. |
| Idioma: | eng |
| Datos de Edición: | New York. US. AVI Book, Van Nostrand Reinhold. 1987. |
| Pág./Vol.: | 690p. |
| Descriptores: | Alimentos; Muestreo; Métodos de análisis; Carbohidratos; Lípidos; Proteínas; Enzimas; Vitaminas; Condimentos; Especias; Oleorresinas; Colorantes; Aditivos alimentarios; Trigo; Harinas; Leche; Productos lácteos; Carnes; Pollos; Pescados; Métodos de determinación; Composición química |
| Ubicación: | 664/A927 |
| Disponibilidad: | Préstamo |
Fin
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