Término solicitado: PEARSON, D./(22)
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Tipo de Docum.: | monografía |
Título: | Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos |
Autor: | Pearson, D. |
Idioma: | spa |
Datos de Edición: | Zaragoza. ES. Acribia. 1976. |
Pág./Vol.: | 331p., grafs. |
Notas: | Ejemplar fotocopiado. |
Descriptores: | Alimentos; Tecnología de alimentos; Análisis químico; Control de calidad; Aditivos alimentarios; Métodos de determinación; Trazas de sustancias; Productos lácteos; Productos cárnicos; Productos pesqueros; Harinas; Pesticidas |
Ubicación: | 664/P362t |
Disponibilidad: | Préstamo |
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